Daarentegen wordt niet alleen de besjes gegeten maar ook eet men de zachte binnenste deel van de palm. In Brazilië wordt de podosiri bes al honderden jaren gegeten door de allereerste bewoners van de Amazone. De smaak van de podosiri wordt geëerd als een bosbes-achtige structuur en aanduiding van noten en ongezoete chocolade. De podosiri wordt in verschillende gerechten gebruikt en boven al gegeten als een onverwarmde pap.
De gezondheidsvoordelen van Podosiri
Podosiri is geen wonderbaarlijk middel maar zorgt zeer zeker voor een goede gezondheid. Hieronder zijn de voordelen aangegeven. Zorgt voor verbetering van de conditie van de huid
De bessen zijn rijk aan antioxidanten waaronder het ervoor zorgt dat het lichaam beschermd blijven tegen giftige stoffen. De giftige stoffen kunnen de normale cellen van het lichaam verstoren en reacties vormen die betrekking kunnen hebben bij het DNA. Deze stoffen kunnen ingeademd worden door vervuilde lucht, roken, ongezond voedsel, maar ook onderwerping aan de zon en stress. Hierdoor raakt het lichaam in oxidatieve stress, waardoor het weefsel beschadigd raakt.
Dit heeft (soms onoplosbare) ontsteking en verstoorde celdeling tot gevolg. Maar ook de verouderingsprocessen in ons lichaam worden versneld door vrije radicalen. De antioxidanten in podosiri bessen kunnen dit proces verminderen.
De bes wordt echter ook gebruikt tegen huidverkleuringen, verlies van stevigheid en zichtbare vermindering van littekens.
Zorgt voor natuurlijke ontgifting
De podosiri is geheel wereldwijd bekend voor het ontgiftende werking in het lichaam. Het bemoedigd de stofwisseling in het lichaam waardoor het lichaam hersteld, voedingsstoffen opneemt en giftige stoffen vermindert. Het ondersteunt en stimuleert namelijk de werking van de lever en de nieren.
Beschermt tegen hart- en vaatziekten
De vetten in podosiri bessen bestaan uit onvoldaan vetzuren. Een samenstelling met de antioxidanten zorgt dit voor een lager vetgehalte in het bloed, waardoor de aderen schoon blijven. Indien de aderen niet schoon blijven kan het ervoor zorgen dat er verdikking, ontsteking en vetophoping in de aderen veroorzaakt en dan heet plaque.
Als de plaque loslaat van de aderwand en verderop gaat vast zitten kan dit dan een hartinfarct veroorzaken. Ook werkt de combinatie als een anti ontstekingsagent. Hierdoor worden coronaire hartziekten, maar ook hormoon-gerelateerde problemen zoals diabetes type 2 voorkomen. Ook gewrichtsontstekingen zoals artritis worden hierdoor voorkomen of verminderd. Het gebruiken van de podosiri bessen kan zorgen voor de vermindering van de hart- en vaatziekten.
Bevredigd en ondersteuning bij gewichtsverlies
Podosiri bes kan een bevredigd aandoening geven na het nuttig gebruik maken van voedsel. Dit zou voorkomen dat men met een hongergevoel blijft zitten, of deze in korte tijd opnieuw ontwikkelt.
Door de verbeterde opname van voedingsstoffen vanuit de darm zou men eerder een vol aandoening krijgen. Ook de regulatie van het insuline gehalte in het bloed kan hieraan bijdragen. Op deze manier kan overeten en overtollige kilo’s voorkomen worden.
Draagt bij aan een goede vertering
Podosiri bessen bevinden zich met veel vezels die ervoor kan zorgen dat de maag en darmstelsel goed voorkomt. Door de vezels worden de darmen aan het werk gezet. Hierdoor voorkomt en verwijdert het ophoping van achtergebleven voeding en afvalstoffen.
Door de vezels, gecombineerd met voldoende vocht, zal de darminhoud ook behoed worden tegen uitdroging en verharding, wat obstipatie, gasvorming en een opgeblazen gevoel veroorzaakt. Daarom is het gebruik maken van podosiri bessen heel goed.
Om van de gezondheidsvoordelen te profiteren kun je de meeste podosiri producten gemakkelijk verwerken in je menu. Denk hierbij aan smoothies, maar ook aan de bekende aç bowl. De açai bowl is een mengsel met açai, wat mooi is opgemaakt met fruit en gepresenteerd wordt in een kommetje. Hiervoor kun je het açai poeder of de puree mengen met melk, maar ook amandelmelk, rijstmelk of kokoswater is mogelijk. Mix dit in de blender met honing en stevig fruit zoals banaan of mango.
Vervolgens kun je naar smaak andere fruitsoorten en muesli onderin de kom en bovenop je mengsel gooien. Het ziet er supervrolijk uit, en is superfood! Het poeder kun je ook toevoegen aan de dressing in je salade, in zelfgemaakte granola repen of door je graanontbijt.
De podosiri bes is een bijzondere vrucht, met een hoog gehalte anti oxidanten. Momenteel wordt het beschouwd als superfood en gaan er veel wilde verhalen de ronde. Deze bes is geen wondermiddel, maar kan wel degelijk positieve effecten hebben op de gezondheid. Denk hierbij aan de bescherming tegen hart- en vaatziekten, veroudering en het stimuleren van ontgifting en een gezonde stofwisseling.
Door zijn bederfelijkheid is er buiten Zuid – Amerika bijna niet aan verse bessen te komen. Gelukkig zijn er poeder, tabletten en puree te koop die de voedingswaarden van de verse bes bijna evenaren. Ook wordt de bes geregeld verwerkt in cosmetica, zoals shampoo en zalfjes. Vooralsnog zijn er geen bijwerkingen of risico’s bekend aan het gebruik van deze bes.
0 Comments